Tento recept jsem dostala od své sestřenice. Od té doby vždycky potěší můj stůl při každé oslavě. Jemná a nadpozemsky lahodná náplň uspokojí chuťové buňky i těch nejnáročnějších mlsounů. Nejdůležitější na tomto receptu však je, že ho připravíte rychle ze snadno dostupných, minimálních produktů. Zaručuji vám, že bude na vašem stole také navždy…..
PŘÍSADY NA TĚSTO
90 g másla
80 g cukru
190 g mouky
špetka soli
PŘÍSADY NA NÁPLŇ
60 g másla
90 g cukru
450 ml mléka
100 g máku
1 vejce
150 g tvarohu
90 g krupice
špetka soli
PŘÍPRAVA
1. Do hrnce nalijte mléko, máslo, cukr a mák. Důkladně promíchejte metličkou a přiveďte k varu.
2. Do horké směsi postupně za stálého míchání přidejte krupici. Poté odstavte z ohně a nechte 20 minut vychladnout.
3. Ve vhodné míse smíchejte tvaroh s vejcem a špetkou soli. Vše rozmixujte na hladkou a vláčnou hmotu.
4. poté přidejte předem připravenou směs máku a krupice do tvarohové směsi a důkladně promíchejte. Směs musí být hladká.
5. nyní připravte křehké těsto. Mouku smíchejte s máslem, cukrem a špetkou soli. Uhněťte těsto.
6. Do kulaté formy s odnímatelnými stěnami (o průměru asi 18 cm), vyložené pečicím papírem, rozetřete 3/4 těsta, které pokryje celé dno. Poté do něj vlijte a rovnoměrně rozprostřete směs tvarohu a máku. Lehce prošlehejte. Povrch rovnoměrně po celé ploše potřete zbylým těstem.
7. Cheesecake pečte 45-50 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Připravenost koláče poznáte podle jeho zhnědlého povrchu.
8 Poznámka: Koláč musí ve formě zcela vychladnout. Teprve poté jej vyjměte z formy a vložte do chladničky alespoň na 1 hodinu. Dobrou chuť!
Tento lahodný tvarohový koláč s mákem je ideální nejen pro domácí oslavy. Potěší také vaši rodinu při odpoledním čaji nebo šálku voňavé kávy.