Tradiční bramboráky jsou jedním ze základních pokrmů polské kuchyně.
Jsou skvělé jako hlavní jídlo, ale hodí se i jako chutná večeře . Náš recept se od klasického liší, ale je stejně chutný!
Složení: 1:
Složení: 500 g brambor
sůl
olivový olej
šunka
sýr
Způsob přípravy:
Nejprve oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
Poté je vložte do cedníku, propláchněte vodou a nechte několik minut odstát.
Poté je třeba je co nejvíce osušit. Můžete je například vložit do utěrky a důkladně vyždímat. Nyní brambory osolte.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a smažte na něm placky z obou stran dozlatova.
Chcete-li získat palačinky v krásném kulatém tvaru, můžete použít pánev s kulatými otvory.
Hotové palačinky pak položte na plech s pečicím papírem a posypte je plátky šunky a sýra.
Poté přiklopte druhou palačinkou.
Připravené palačinky vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 10 minut.