Ingredience: Ingredience na těsto: 4 vejce 200 g margarínu 3 sklenice mléka 1 sklenice cukru 42 g čerstvého droždí (nebo 14 g sušeného droždí) špetka soli asi 1,5 kg mouky 1 rozšlehané vejce (na obalení buchet) cukr a mák na ozdobu Ingredience na náplň: tvaroh obyčejný karamel Jak na to? Droždí rozpustíme v teplém mléce a směs odložíme asi na 15 minut.
Po 15 minutách přidáme vejce, margarín, sůl, cukr a mouku a celou směs uhněteme v měkké, pružné těsto, které se nelepí na ruce. Těsto rozdělíme na 4 stejné díly a pracovní plochu poprášíme moukou… Každý díl těsta pomocí rádýlka rozválíme na kulatý plát silný asi 1 cm. Půl centimetru… Jako byste krájeli pizzu, rozkrojte každé těsto na 8 stejných dílků – mělo by vám vzniknout 8 trojúhelníků… Na základnu každého trojúhelníku dejte náplň a rozválejte ho… Vzniklé koláče rozmístěte s odstupem od sebe na plech, lehce vymazaný trochou oleje.
Přikryjeme je utěrkou a počkáme asi 30 minut, než zdvojnásobí svůj objem… Po této době je potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme cukrem a mákem. 25 minut pečeme při 180 °C, dokud nezískají svěží zlatohnědou barvu…