Potřebné ingredience: 2 cibule 3 vejce 350 g žampionů 150 g strouhaného sýra 750 g mletého masa několik snítek kopru Olej, sůl a pepř 2 pláty koláčového těsta 3 lžíce smetany 2 žloutky na potření Příprava: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a podusíme na troše oleje.
Když cibule změkne, přidejte očištěné a nadrobno nakrájené houby a vařte další 2 minuty, poté přidejte mleté maso, omytý a nadrobno nakrájený kopr, sůl a pepř, zalijte 100 ml vody a dobře promíchejte.
Vařte na mírném ohni 15-20 minut, dokud maso nezmění barvu, poté přidejte sýr, dobře promíchejte a odstavte z ohně. Směs nechte mírně vychladnout, poté přidejte rozšlehaná vejce a rozmixujte dohladka.
Rozložte plát koláče na plech vyložený pečicím papírem a z místa na místo ho propíchejte. Masovou náplň rovnoměrně rozetřete na plát koláče, poté náplň přikryjte druhým plátem koláče. Z místa na místo propíchneme vidličkou a na plech rozetřeme směs smetany a žloutků. Předehřejeme troubu na 180 °C a koláč pečeme 35-40 minut v závislosti na troubě. Když se koláč odlepí od okrajů plechu a je zlatohnědý, vyjmeme ho z trouby a necháme ho na plechu vychladnout. Jakmile trochu vychladne, můžeme ho nakrájet a podávat.