Na těsto: 2 vejce 100 g krystalového cukru špetka soli 1 lžička vanilkového cukru 4 lžíce zakysané smetany nebo jogurtu 500 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 200 g másla Na náplň: foto: pixabay 400 g tvarohu 2 vejce 100 g krystalového cukru 1 lžička vanilkového cukru 1,5 lžíce kukuřičného škrobu Na pomazánku: 1 žloutek 1 lžička mléka Postup: V míse smíchejte vejce, cukr, sůl, vanilkový cukr a sůl. Dále přidejte smetanu a dobře promíchejte. Foto: tjn Do větší mísy s moukou přidejte prášek do pečiva a promíchejte lžící. Poté přidejte máslo a pomocí vidličky promíchejte rukama.
Nakonec přidejte vaječnou směs, promíchejte stěrkou a rukama uhněťte těsto. Těsto zabalte do igelitového sáčku a dejte na 20-30 minut do chladničky. Foto: pixabay Do mísy s tvarohem přidejte vejce, cukr, vanilkový cukr a škrob.
Ručním mixérem šlehejte, dokud nevznikne řídký krém. Těsto rozkrojte asi do jedné třetiny. Větší část těsta vložte do formy vyložené pergamenovým papírem a rozetřete ho po celé ploše těsta.
Poté těsto přelijte pudinkovým krémem a rovnoměrně ho zarovnejte. Foto: tjn Druhou část těsta rozválejte a zubatým kráječem nakrájejte na tenčí proužky. Těsto položte na pudinkový krém ve tvaru mřížky a okraje zahněte (viz video).
Foto: pixabay Okraje koláče potřete žloutkem smíchaným s mlékem. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 35-40 minut při 180 °C. Foto: pixabay Po upečení koláč posypte moučkovým cukrem a podávejte. Dobrou chuť!