Potřebné ingredience: 2 vejce 100 g cukru 1 sáček vanilkového cukru 250 ml kefíru sůl 1 lžička sody bikarbony 1 kg mouky olej moučkový cukr Příprava: 1. Do mísy dáme všechny ingredience na těsto (bez mouky). Mixérem vymícháme dohladka. 2. V míse rozmixujeme těsto na hladké těsto. Postupně přidávejte prosátou mouku a hněťte, dokud není těsto měkké a hladké. 3. Přidejte mouku. Těsto nechte na teplém místě 30 minut kynout. 4. Vykynuté těsto rozválejte na tenký plát. Pomocí formičky vykrajujte kolečka a smažte je na pánvi rozehřáté na oleji. Smažte na mírném ohni, dokud nejsou pěkně hnědé. 5. Koblihy vyjměte na kuchyňskou utěrku, aby se vsákl přebytečný olej, a nakonec je ozdobte moučkovým cukrem. Vychutnejte si a pochutnejte si! Vychutnejte si!