Domáce potraviny sú teraz v kurze a mnohé obchody ponúkajú vybavenie, ktoré Vám domácu prípravu potravín môžu značne uľahčiť. Nie každý však má k dispozícii peniaze pre nákup potrebného vybavenia.
Našťastie pre Vašu peňaženku je možné pripraviť domáce potraviny aj inak. Pekne poctivo a postarom . Pre tento recept na domáci syr Vám postačí niekoľko surovín a obyčajná gáza. Určite ho vyskúšajte.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 2 l mlieka
- 1,5 lyžice soli
- 400 g kyslej smotany
- 6 vajec.
Takto budeme v recepte postupovať:
Mlieko priveďte do varu, pridajte soľ a ďalej varte. Vajcia rozšľahajte a pridajte ich do mlieka spoločne s kyslou smotanou. Varte a miešajte ďalších 5-6 minút a akonáhle sa srvátka začne oddeľovať, preceďte zmes cez gázu. Dôkladne vyžmýkajte a nechajte odkvapkávať minimálne ďalšie 2 hodiny. Potom opäť vyžmýkajte a nechajte syr stuhnúť v chladničke. Pre krémovejšiu chuť môžete pridať aj kefír.