Vylepšené lívance se skvělou chutí Lívance z mletého masa jsou nejběžnější věcí na světě. A možná jste ještě neslyšeli o květáku, který v tomto receptu hraje důležitou roli. Foto: unsplash V dnešní moderní kuchyni se používá například jako základ pro rizoto. Rozmixovaný květák vlastně připomíná drobná zrnka rýže. To, že je rýže součástí pokrmů z mletého masa, není nic nového. Zeleninový přídavek do lívanců Díky přídavku rozmixované zeleniny jsou naše lívance méně masité (což je dobré pro zdraví lidí, jejichž strava je přesycena živočišnými bílkovinami).
Foto: pexels Na přípravu karbanátků s květákem potřebujeme: 600 g mletého masa 400 g květáku 2 vejce 1/2 cibule 3 stroužky česneku 30 g strouhanky (+ na obalení) sůl mletý pepř majoránku rostlinný olej na odležení Postup: Květák rozmixujeme s cibulí nebo nastrouháme na jemném struhadle.
Zeleninu přidejte do mísy s mletým masem. do směsi přidejte vejce, prolisovaný česnek, černý pepř, majoránku a strouhanku. směs prohněťte rukama, aby byla jednolitá, a poté ji podle chuti osolte. ze směsi vytvarujte placičky. vytvarované placičky obalte ve strouhance.Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Vložte lívance a smažte je na středním ohni z obou stran dozlatova. Můžete je podávat.