Na jahodovo-meruňkový dort potřebujeme: Na těsto: 4 vejce 100 g krystalového cukru (1/2 šálku) špetku soli 30 ml mléka (2 polévkové lžíce) 30 g rostlinného oleje (2 polévkové lžíce) 120 g hladké mouky (3/4 šálku) 1 lžičku prášku do pečiva Na krém:
Smetana ke šlehání: 9 g želatiny (3 lžičky) 60 g vody (4 lžíce) 600 g smetany ke šlehání (3 šálky) 90 g krystalového cukru (6 lžic) 8 g vanilkového cukru (1 lžička) 300 g meruněk (2 šálky) 300 g jahod (2 šálky) Návod k přípravě: Želatinu nakrájejte na kousky. Přidáme olej a mléko a stěrkou promícháme. Foto: youtube / GOOD idea Mouku smícháme s práškem do pečiva a po troškách ji prosejeme do směsi. Opatrně promícháme stěrkou. Těsto nalijeme do formy (18 x 28 cm) vyložené pečicím papírem. Těsto pečeme asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Poté přendáme do trouby.
Mezitím nakrájíme meruňky a jahody na kostičky. Upečené těsto vyjmeme z formy, odstraníme papír a vodorovně rozkrojíme na polovinu. Foto: pexels Želatinu nasypeme do malé misky a zalijeme vodou. Promícháme a necháme 5 minut bobtnat. Do samostatné misky nalijeme smetanu, přidáme cukr a vanilkový cukr. Mixérem vyšleháme hustý krém. Přilijte rozpuštěnou želatinu a promíchejte stěrkou. Nakonec přidejte nakrájené ovoce a promíchejte.
Těsto ve formě potřete krémem a rovnoměrně rozetřete. Navrch položte druhé těsto a dejte na 4 hodiny do lednice. Vyjměte formu z lednice, dort posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Foto: pixabay Na těsto: 3 vejce 90 g krystalového cukru (6 lžic) špetka soli 100 g hladké mouky (2/3 hrnku) 1/2 lžičky prášku do pečiva pomerančová kůra 1 lžíce pomerančové šťávy 15 g teplé vody (1 lžíce) Na meruňkový pudink:
1 kg meruněk 100 g krystalového cukru (1/2 šálku) 250+250 g vody (1+1 šálek) 1 balení vanilkového pudinku (37 g) Návod: 1. Přidejte sůl a vyšlehejte mixérem. Do směsi po troškách prosejte mouku a prášek do pečiva a jemně promíchejte metličkou. Foto: youtube / GOOD idea Do těsta nastrouhejte pomerančovou kůru, přidejte vodu a promíchejte. Těsto nalijte do formy (18 x 28 cm) vyložené pečicím papírem.
Pečeme asi 25 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Upečené těsto vyjmeme z formy, odstraníme papír a rozdělíme vodorovně na dvě části. Meruňky nakrájíme na kostičky a přidáme je do pánve. Přidáme cukr a vodu, přivedeme k varu a vaříme dalších 5 minut.Pudink nalijte do malé misky, zalijte vodou a promíchejte. Pudink nalijte do pánve s meruňkami a za stálého míchání vařte 5 minut. Na těsto rozložte mandarinky a zarovnejte. Dort dejte na 4 hodiny do chladničky. Po vyjmutí z chladničky ho posypte moučkovým cukrem. Přejeme vám dobrou chuť!