Jezte meloun pro zdraví Pro mnoho lidí je meloun chutí a symbolem léta. Foto: pixabay Toto ovoce s červenou dužinou obsahuje téměř 92 procent vody. Je bohaté na vitamin A, C, hořčík a draslík. Vždy jíme červenou, sladkou dužinu. Slupky melounu obvykle končí v koši. Je však načase to změnit, protože jsou plné cenných výživových hodnot. Slupka obsahuje citrulin, aminokyselinu, která zlepšuje krevní oběh a snižuje krevní tlak. Foto: pixabay Zlepšuje také libido a nemá žádné vedlejší účinky.
Melounové slupky můžeme ochutit citronovou šťávou a trochou chilli. Takto je můžeme s chutí konzumovat a využívat jejich cenné vlastnosti pro naše zdraví. Nevyhazujte melounové slupky Foto: unsplash Melounové slupky také zlepšují sportovní výkonnost.
Může za to citrulin, který zásobuje svaly kyslíkem a zlepšuje výkon při cvičení. Aminokyselina má vliv na rozšíření cév. Proto se vyplatí melounové slupky nakládat a jíst. Foto: pixabay Konzumace těchto slupek pomůže regulovat krevní tlak. To se doporučuje lidem s obezitou. Kromě toho má slupka melounu močopudné a čisticí vlastnosti. Obsahuje hodně vlákniny a snižuje riziko onemocnění tlustého střeva.
Je plná vlákniny a ta snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Pomáhá také udržovat dobrou tělesnou hmotnost. Díky vláknině se cítíme déle sytí a snáze hubneme. Foto: pixabay Stojí za to vědět, že z melounových slupek můžete vyrobit džem a jíst ho s chlebem. Skvěle se hodí i jako příloha k dezertům, zmrzlině a palačinkám. Džem z melounových slupek se hodí k melounovým sýrům a grilovaným pokrmům.
Džem z melounové kůry Foto: pixabay Ingredience: 600 g melounové kůry kůra z jednoho citronu nebo pomeranče šťáva z jednoho citronu nebo pomeranče 200 g krystalového cukru (nebo méně, v závislosti na požadované sladkosti) Foto: pixabay Postup: Melounovou kůru nakrájejte na plátky.
Zbylou dužinu nakrájejte nožem na kostičky Foto: pixabay Dužinu vložte do hrnce a přidejte nastrouhanou citronovou kůru.
Poté přidejte citronovou šťávu a cukr. Promíchejte, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut stát. Foto: pixabay Hrnec postavte na sporák a nechte vařit 35-40 minut. Po uvaření směs prošlehejte ručním mixérem.
Foto: pixabay Hrnec postavte zpět na oheň. Vařte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Foto: pexels Džem přelijte do malé skleněné nádoby a nechte vychladnout. Lahodný džem můžete skladovat v lednici až měsíc.