Na sušenku6 vajec
200 g cukru
200 g mletých mandlí
200 g mletých lískových ořechů
2 kapky aroma z hořkých mandlí
1 lžička prášku do pečiva
2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
1 špetka soli
Na náplň600 ml smetany
3 lžíce cukru
1 lžíce kakaového prášku
3 lžíce rumu Kakaový prášek
na ozdobu Hobliny bílé čokolády
příprava
Troubu předehřejte na 175°C. Vejce vyšleháme do pěny, postupně přisypeme cukr. Mandle, ořechy, prášek do pečiva, sůl a pudinkový prášek smícháme a vmícháme do vaječné směsi s příchutí hořkých mandlí. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Zem
Vyjměte, odstraňte pečicí papír a nechte vychladnout. Dvakrát prořízněte dno. Na náplň ušleháme smetanu, cukr a kakao dotuha. Vmícháme rum. Spodní základ položíme na dortový talíř, obložíme dortovým okrajem a potřeme 1/3 krému. Nahoru položte prostřední základ a přidejte další třetinu krému. Položte horní patro. Odstraňte okraj formy a dort potřete zbylým krémem. Poprášíme kakaovým práškem a ozdobíme hoblinkami čokolády. Dejte do lednice.
Tipy: Základy podle chuti pokapeme rumem. Pomocí zoubkovaného hřebenu na dort nakreslete vzory do dortu. Kdo má rád, přidá do kakaového krému nastrouhanou čokoládu.