SUROVINY: 2 kuřecí filety 3 vejce 1 lžička koření na kuřecí maso (podle chuti) 2 stroužky česneku 1 lžička soli 2 lžíce škrobu rostlinný olej (na smažení) PŘÍPRAVA: 1. Omytá a očištěná kuřecí prsa nakrájejte příčně na úhledné proužky. Poté každý proužek jemně naklepejte ostrou hranou nože z obou stran, aby se koření lépe vstřebalo. Maso přendejte do vhodné mísy. 2. Oddělte žloutky od bílků a přendejte je do mísy s kuřecími prsíčky. Poté přidejte česnek prolisovaný přes lis, koření a sůl. Pokud koření, které používáte, již obsahuje sůl, dávejte pozor, abyste maso nepřesolili. 2. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat alespoň 20 minut. 3. Po přibližně 10 minutách marinování posypte maso škrobem a znovu důkladně promíchejte. Díky škrobu bude maso ještě šťavnatější. 4. Nyní vyšleháme bílky se špetkou soli do nadýchané pěny. Každý kousek kuřete namočte, obalte v bílcích a ihned smažte na rozehřáté pánvi s máslem asi 2 minuty z každé strany na středním ohni. Kuřecí prsa chutnají nejlépe s novými bramborami a salátem z čerstvé zeleniny. Maso je křehké, šťavnaté a rozplývá se na jazyku… i pro ty nejmenší jedlíky.