5zelených nebo červených jablek
2 šálky kypřící mouky
1 šálek cukru
2 vejce
1 šálek mléka
100 g másla
kůra z jednoho citronu a trocha citronové nebo pomerančové šťávy
Na karamel: 1 velký hrnek cukru (ten je určen do formy na sladké brambory nebo podobné formy).
Postup: přidejte hrnek cukru a připravte karamel přímo ve formě, ve které se bude péct piškot.
Karamel by neměl příliš nabývat barvy.
Jakmile je karamel hotový, nechte ho vychladnout a poté ho potřete máslem, aby se jablka při vyklopení z formy nelepila. Poté naaranžujte nakrájená a oloupaná jablka podle chuti každého z nich.
Příprava piškotu: Vejce vyšleháme s cukrem a máslem, přidáme trochu mouky a nastrouhanou kůru a šťávu z citronu a trochu mléka, dobře promícháme.
Poté přidáme zbytek mouky a mléko.
Měla by to být krémová směs (pokud chcete koláči dodat více vlhkosti, přidejte 2 lžičky medu).
Směs nalijte do formy, ve které jsou jablka, a pečte v mírné troubě nejméně 30 minut (záleží na troubě každého člověka).
Jakmile je piškot hotový, ihned po vytažení z trouby ho ještě horký vyklopte z formy ….asi se jablka neslepí.
Pak ho nechte vychladnout a pochutnejte si na něm.