Ingredience na těsto: 4 bílky 150 g cukru 150 g ořechových jader 5 lžic mouky 2 lžíce ořechových jader 1 sáček prášku do pečiva Ingredience na kakaové těsto: 3 vejce 150 g cukru 6 lžic vody 2 lžíce kakaa 1 sáček prášku do pečiva 200 g mouky Ingredience na krém: 4 žloutky 150 g cukru 2 lžíce mouky citronová kůra 150 g másla Příprava: 1. Žloutky rozšleháme na malé kousky. Na ořechový krém ušlehejte bílky mixérem. Přidejte sůl, cukr, ořechová jádra, mouku, prášek do pečiva a dobře promíchejte. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 35 minut při teplotě 180 stupňů. 2. Vložte do mísy. Na kakaový koláč vyšlehejte žloutky s cukrem do jemné pěny. Přidejte bílky, vodu, mouku, prášek do pečiva, kakaový prášek a dobře promíchejte. Těsto vlijeme na plech a postupujeme jako v předchozím kroku. 3. Těsto rozdělíme na dvě části. Na krém vyšlehejte žloutky s cukrem. Přidejte mouku, citronovou kůru, dobře promíchejte a směs zahřejte v parní lázni. Po homogenizaci stáhněte pánev z ohně a přidejte máslo nakrájené na kostičky. Dobře promíchejte. 4. Ořechovou směs nakrájejte na 2 stejné pláty a vytvarujte dort. Totéž proveďte s kakaem. Plechy vyložte krémem a vytvarujte dort. Je třeba dbát na střídání barev a chutí. Na závěr ozdobte ořechovými jádry.