Ovocná zmrzlina: recept na výrobu bez zmrzlinovače -

Ingredience
NA JAHODOVOU ZMRZLINU
MRAŽENÉ JAHODY
250 g
ŘECKÝ JOGURT
250 g
MOUČKOVÝ CUKR
80 g
NA OSTRUŽINOVOU A BORŮVKOVOU ZMRZLINU
SMĚS MRAŽENÉ ČERNÉ A BORŮVEK
250 g
ŘECKÝ JOGURT
250 g
MOUČKOVÝ CUKR
80 g
BUDETE TAKÉ POTŘEBOVAT
BOBULE
SUŠENKY
MÁTA
Ovocná zmrzlina je lahodný dezert, který si můžete vychutnat jako svačinu s celou rodinou nebo jako osvěžující dezert na večeři s přáteli. Je to chytrý recept, který vám umožní připravit jeden z nejoblíbenějších dezertů všech dob, okamžitě a bez pomoci zmrzlinovače.

Ve skutečnosti k tomu budete potřebovat pouze mražené ovoce vaší oblíbené odrůdy, řecký jogurt a moučkový cukr: ty, smíchané v kuchyňském robotu, se kouzlem promění ve velmi krémovou směs, kterou vložíte do řemeslných kornoutů, popř. jednotlivé šálky a ihned si vychutnali, aniž byste museli čekat byť jen minutu. Jogurt kromě toho, že dodá zmrzlině tu správnou jemnost, umožní snadněji smíchat ingredience; pokud máte profesionální mixér s velmi výkonnými čepelemi, můžete jej z přípravy také vynechat, případně jej nahradit kapkou tekuté smetany.

Zde jsme připravili dvě různé příchutě, jednu s borůvkami a ostružinami a jednu s jahodami, ale samozřejmě můžete použít i své oblíbené variace podle toho, co máte doma k dispozici: mango a banán, broskev a meruňka, ananas a třešně… Jediným opatřením pro optimální výsledek bude nakrájet největší ovoce na kostky před vložením do mrazáku, aby byla zajištěna hladká a sametová textura.

Kdo chce, může si zmrzlinu ozdobit polevou dle vlastního výběru, jako je šlehačka, rozdrobené pusinky, křupavé oplatky, čerstvé ovoce, čokoládové lupínky, pro lehčí alternativu můžete úplně vyloučit cukr nebo použít agávový sirup, med, stévii. nebo místo toho erythritol. V každém případě kromě námi dodávaných dávek mějte na paměti, že v závislosti na stupni zralosti ovoce bude zmrzlina více či méně cukrová.

Zjistěte, jak připravit ovocnou zmrzlinu podle pokynů a rad krok za krokem.

Jak vyrobit ovocnou zmrzlinu