Potřebné ingredience Ingredience na těsto: 3 vejce o pokojové teplotě 1/2 hrnku cukru 4 lžíce medu 1 lžička sody bikarbony 1 hrnek mouky (přibližně 150 gramů) Ingredience na krém: 1 vejce 100 gramů cukru 1 lžíce mouky 250 ml mléka 100 gramů másla Jak připravit? Pro přípravu těsta dobře promíchejte cukr a vejce. Měli byste mít bílou, nadýchanou směs… Med dejte do hrnce s těžkým dnem a mírně ho zahřejte, ne více než na 50 stupňů Celsia… Přidejte sodu bikarbonu a neustále míchejte, dokud směs nezíská karamelovou barvu… Postupně přidávejte teplý med do směsi vajec a cukru za stálého míchání… Pak postupně přidejte prosátou mouku. Celou směs dobře promíchejte a měli byste mít těsto konzistencí podobné hustému krému. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím pergamenem a pečte 40 minut při 160 °C. Pro přípravu krému smíchejte v hrnci vejce, cukr a mléko. Přisypeme mouku a dobře promícháme. Směs vajec a mléka zahříváme na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne… Vzniklý krém necháme zcela vychladnout… Poté mixérem vyšleháme máslo (při pokojové teplotě) a přidáme ho do krému. Měli bychom mít hladký krém s rovnoměrnou konzistencí… Pandip rozkrojíme na 3 vrcholy, potřeme krémem a sestavíme dort. Ozdobte podle vlastní fantazie a dejte na několik hodin do chladničky… Dobrou chuť! Dobrou chuť!