Na stolech všech Italů se na závěr jídla podává ovoce (a pokud je k dispozici, tak i dezert) a mezi ovocem v košíku najdeme mnoho citrusových plodů, jako jsou citrony a pomeranče.
Ty jsou na našem poloostrově velmi rozšířené díky tomu, že se v různých oblastech Itálie prodávají v různých druzích a jsou také důležité a charakteristické.
CITRON: TO SE STANE, KDYŽ VLOŽÍTE PLÁTKY DO SKLENICE S BÍLÝM OCTEM.
Mezi nejznámější citrony patří ty z Amalfského pobřeží a zejména ty z Positana a Sorrenta. Ty jsou také velmi užitečné pro přípravu dezertu zvaného Sospiro di Sorrento, což není nic jiného než Delizia al Limone (Citronová rozkoš) od cukráře Sala De Riso.
Citron je však také výborným spojencem proti překyselení žaludku, pokud ovšem netrpíte refluxem jícnu, protože v takovém případě byste měli velké problémy, a proto byste se mu měli vyhnout.
Kromě toho může být výborným dezinfekčním prostředkem a dokáže hojit rány tím, že likviduje všechny bakterie – ne náhodou jsou některé dezinfekční prostředky a sterilní ubrousky pro svůj účinek napuštěny kyselinou citronovou.
Kromě toho se citron používá také v mnoha čisticích prostředcích pro naše domácnosti a nádobí, protože vyzařuje zvláštní vůni, která se používá také jako esenciální olej.
Jedním z hlavních důvodů je však také jeho bělící a odvápňovací účinek na některé povrchy, proto se doporučuje používat ho společně s jedlou sodou na odolné nečistoty.
Ne každý však ví, že plátky citronu mohou být užitečné v kombinaci s další složkou, kterou je bílý ocet. Společně mohou přinést nečekané výsledky, bez kterých se neobejdeme.
Přírodní metoda
Nejprve musíme vzít skleněnou nádobu (hodí se i velká sklenice od lískooříškové pomazánky, samozřejmě prázdná a umytá), otevřít ji a odložit stranou.
Poté vezmeme několik citronů a nakrájíme je na plátky, přičemž odstraníme vrchní a zadní část plodu, a tyto plátky pak vložíme dovnitř sklenice a zalijeme bílým octem.
Necháme ji stát čtrnáct dní na místě mimo dosah tepla a přímého světla a po této době tekutinu slijeme do plastové nádoby.
Vidíme, jak se nám s tímto prostředkem v kuchyni daří zajistit, aby se naše povrchy leskly a zbavovaly vodního kamene, a lze jej použít i k odstraňování vodního kamene ze špinavých sporáků.
Tato metoda je velmi užitečná a levná a může nám ušetřit spoustu peněz, aniž bychom se museli uchylovat ke komerčně dostupným čisticím prostředkům, které mohou být také neúčinné, ale budeme mít zcela přírodní čisticí prostředek.
Můžeme také alternativně použít pomeranče nebo smíchat oba citrony a tyto a mít stejný výsledek. Stačí tuto metodu vyzkoušet a umýt kuchyň tímto přírodním čisticím prostředkem.