SLOŽENÍ:
800 g mletého hovězího (nebo vepřového) masa
2 kg brambor
70 g rajčatového protlaku
1 střední cibule
50 g másla
3 lžíce zakysané smetany
sůl a pepř podle chuti
olej na smažení
PŘÍPRAVA
Opláchnuté brambory uvařte v osolené vodě (nejlépe ve slupce), oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky. Cibuli přidejte k masu a dochuťte solí a pepřem.
Maso s cibulí osmahněte na pánvi, pokud je příliš suché, přidejte vodu. Uvařené brambory rozmačkejte s máslem na hladkou kaši.
Formu na pečení s odnímatelnými stěnami vyložte pečicím papírem a vymažte olejem. Na dno formy dejte bramborovou kaši a rozprostřete ji po celé ploše. Poté navrstvěte mleté maso a mírně ho uhlaďte. Na několika místech je propíchněte nožem a celé potřete zakysanou smetanou.
Pekáč pečte 40 minut dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C.
Dobrou chuť!