V průběhu týdne se často setkáváme s tím, že musíme jíst zeleninu, protože středomořská strava je v Evropě, a zejména v Itálii, kde se stala téměř jejím symbolem, velmi rozvinutá. V tradičních pokrmech našich regionů neexistuje jídlo, které by neobsahovalo alespoň jednu zeleninu jako jednu z ingrediencí, a tak máme tendenci kupovat ty nejlepší, aby byly naše pochoutky šťavnaté.
PŮDA: TO JE PROSTŘEDEK, KTERÝ DĚLÁ ZELENINU 10× DRAŽŠÍ Italská kuchyně je proslulá svou specifičností a pečlivostí k pravým surovinám a závidí jí ji celý svět, ne náhodou se říká, že nejlepší kuchaři jsou Italové.
Z celého světa se sem sjíždějí, aby se naučili kulinářským technikám, které nám mohou připadat banální, ale naopak jsou velmi důležité pro dobré a zdravé stravování. Zelenina – NanoPress.it V poslední době však kvůli některým problémům spojeným s válkou mezi Ruskem a Ukrajinou, a tedy nemožnosti rychle sehnat suroviny, a kvůli špatné úrodě kvůli suchu stouply ceny.
Tak jsme se ocitli v situaci, kdy jsme museli nakupovat suroviny za vyšší cenu a mnozí z nás se museli spokojit s levnějšími produkty, jejichž kvalita nebyla nejlepší, ale přesto byly poživatelné. Co používají zkušení pěstitelé Zelenina je velmi často, podobně jako ovoce, vystavena povětrnostním vlivům a škůdcům, kteří ji mohou zkazit a učinit zcela nevhodnou ke konzumaci, a proto se musí zlikvidovat.
Mnoho rostlin je totiž náchylných k určitým chorobám a pěstitelé musí být vždy opatrní, zejména když se začínají objevovat první plody, protože pokud je jeden z nich poškozený nebo plný plísní, může nakazit ostatní.
Pěstitel tak musí vždy sledovat stav svých rostlin a plodů, které vyrůstají, a často se hledá způsob, jak učinit úrodu plodnější a odolnější. Ti zkušenější, vědí, že existuje způsob, jak učinit výnos zeleniny desetkrát vyšší než obvykle, a to díky přidání speciálního prášku, který zabraňuje chorobám a kažení. Vápno – NanoPress.co.uk Mnoho pěstitelů totiž půdu posypává vápnem. Je to proto, že tím rostlinám dodávají vápník a tento prvek je velmi užitečný jako jeden z nejdůležitějších minerálů vůbec.