Jak všichni víte, pro dodržování kompletního a správného jídelníčku je nezbytná každodenní konzumace ovoce a zeleniny. Živiny, které obsahují, jsou totiž zásadní pro pravidelné fungování našeho organismu. Zejména pomeranče jsou skutečným koncentrátem zdraví. Dužina tohoto ovoce dokáže díky přítomnosti vitaminů A; B1; B2; C a bioflavonoidů nejen posílit náš imunitní systém, ale také chránit naše kosti; vazy; šlachy; chrupavky a zuby. Navzdory tomu, co by se mohlo zdát, se navíc z pomerančů nic nevyhazuje, dokonce ani slupka. Dokonce i kůra má totiž bohaté vlastnosti a je ideální v boji proti cholesterolu; překyselení žaludku; zácpě; bolestem hlavy; zápachu z úst; dýchacím potížím způsobeným nachlazením a mnoha dalším. Zde je tedy alternativní a chutný způsob, jak konzumovat pomerančovou kůru a užívat si všech jejích výhod. POMERANČOVÁ KŮRA: JAK JI PŘIPRAVIT
Abyste mohli využít všech výhod, které pomerančová kůra přináší, je třeba pomeranče nejprve pečlivě omýt, aby se odstranily všechny nečistoty na vnější straně. Poté ovoce oloupejte, kůru nakrájejte na proužky a vložte je do hrnce naplněného vodou. Přiveďte k varu a vařte ještě asi tři minuty. To je nutné k odstranění hořké pachuti. Pomerančová kůra – Nanopress.co.uk Abyste se ujistili, že je hořkost zcela odstraněna, vložte po třech minutách vařené pomerančové kůry do mísy, opakovaně je opláchněte a nakonec vymačkejte, abyste odstranili veškerou přebytečnou vodu.
Koncentrát čisté pohody Po provedení výše uvedených kroků zbývá už jen přidat do hrnce předem uvařené pomerančové kůry nakrájené na kostičky; kousek zázvoru; trochu kandovaného cukru a asi 200 ml vody. Vařte na prudkém ohni, dokud se na pánvi nezačnou tvořit malé bublinky; v tomto okamžiku snižte teplotu a za stálého míchání špachtlí pokračujte ve smažení, dokud směs nezhoustne.