Ingredience :
2 libry mletého hovězího masa
1 mletá žlutá cibule (některou použijte na polevu níže)
12 uncí sušené nádivkové směsi
1,5 hrnku mléka
2 vejce
Sůl a pepř podle chuti
Na polevu: 1,5 šálku kečupu
1/4 šálku světle hnědého cukru
2 lžíce mleté cibule (shora)
2 lžičky bílého octa
1 lžíce žluté hořčice
1/2 lžičky pepře
instrukce :
- Pomalý hrnec vyložte alobalem tak, aby po stranách byl dostatečný přesah pro snadné vyjmutí sekané.
- Ve velké míse smíchejte přísady na polevu a dejte stranou.
- Smícháme mleté hovězí maso, zbytek cibule, nádivku, mléko, vejce, sůl a pepř. Směs vytvarujte do tvaru bochníku a vložte do pomalého hrnce. Nalijte 1/2 šálku připravené glazury.
- Pomalý hrnec přikryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 6-8 hodin nebo na vysoké teplotě po dobu 3-4 hodin, dokud se sekaná nepropeče a nedosáhne vnitřní teploty 160°F (71°C).
- Jakmile je hotovo, vyjměte sekanou s přesahem alobalu a potřete 2/3 šálkem glazury. Vložte do brojleru, dokud glazura nebude lepkavá.
Podávejte s vašimi oblíbenými stranami a zbývající polevou.
Ať už vaříte na rodinnou večeři nebo pořádáte setkání, tento recept na sekanou v pomalém hrnci zaručeně naplní váš domov lákavou vůní a uspokojí chutě všech kolem stolu. Vychutnejte si jednoduchost a pohodlí tohoto tradičního jídla a vytvořte si trvalé vzpomínky, jedno uklidňující sousto po druhém.