K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- Ryby podle vašeho vkusu – 300 gr.;
- Rýže – 130 gr.;
- Zelená čočka – 100 g;
- Cibule – 1 ks;
- Mrkev – 1 ks;
- Rajčatová pasta – 50 g;
- Pšeničná mouka – 2 polévkové lžíce;
- Cukr – 1 polévková lžíce;
- Rafinovaný olej;
- Sůl;
- Pepř;
- Koření.
Způsob vaření:
- Rybu vykucháme, odstraníme hlavu, kosti a nakrájíme na malé kostičky.
- Čočku zalijte sklenicí vody a vařte 15 minut.
- Vařte rýži, dokud nebude zcela uvařená.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi dozlatova.
- Mrkev nastrouháme a přidáme k cibuli.
- Čočku rozemelte v mixéru.
- Smícháme mletou rybu, nakrájenou čočku, rýži, zeleninu a přidáme koření.
- Z této směsi tvoříme karbanátky a smažíme na pánvi.
- V jiné pánvi smíchejte rajčatový protlak, mouku, sůl, cukr a smažte 5 minut.
- Masové kuličky přelijte omáčkou.
- Všechny ingredience povařte 5 minut.