Ingredience: 500 ml smetany ke šlehání 100 g moučkového cukru 200 ml 20% zakysané smetany 200 g mléčné čokolády Postup: Smetanu ke šlehání dobře vychlaďte v chladničce. Její obsah nalijte do hluboké mísy. Foto: pixabay Přidejte cukr a zakysanou smetanu. Šlehejte jen krátce, aby se všechny ingredience spojily a šlehačka zůstala pevná. Při přílišném šlehání může vzniknout máslo! Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Nechte ji trochu vychladnout a spojte ji se šlehačkou. Zmrzlinu nalijte do hluboké a široké nádoby. Foto: pexels Zmrzlinu dejte do mrazáku.
Občas promíchejte, aby byl celý povrch pěkně zmrzlý. Z této směsi můžete připravit zmrzlinu podle chuti: ovocnou, rumovou, oříškovou, vanilkovou apod. My jsme použili čokoládovou, protože je to naše oblíbená příchuť.
V receptu jsme použili smetanu z kravského mléka, která je bez cukru, takže jsme přidali 100 g moučkového cukru. Pokud máte smetanu slazenou, ochutnejte šlehačku po přidání zakysané smetany a podle potřeby přidejte cukr.
Zmrzlinu podávejte v kornoutu nebo misce. tipy pro servírování: Podávejte s polevami: Zmrzlinu můžete ozdobit různými polevami, například čokoládovou polevou, karamelem, šlehačkou nebo nasekanými ořechy. Přidejte křupavé polevy: Pro kontrast k hladké struktuře zmrzliny můžete přidat křupavé polevy, například sušenky, vafle nebo kousky brownies. Experimentujte s různými kombinacemi: Nebojte se experimentovat s různými příchutěmi a polevami, abyste našli své oblíbené kombinace. BONUS Pochoutka, která chutná jako RUSKÁ zmrzlina: Je neuvěřitelně chutná a hned hotová – o tento recept se musím podělit! Foto: pixabay Tato zmrzlina chutná úžasně a k její výrobě potřebujete jen 3 ingredience.
Pokud to nevydržíte, můžete tento dezert podávat i neochucený. Potřebujete: 800 ml smetany ke šlehání 400 ml slazeného kondenzovaného mléka 4 pláty dortových oplatek Nepovinné: kousky čokolády čerstvé nebo mražené ovoce rozpuštěné čokoládové kakao přírodní barvivo Jak tuto zmrzlinu připravit.
Než začnete s přípravou, doporučuji dát šlehačku, šlehací mísu, kondenzované mléko a metly na několik minut do mrazáku. Pro přípravu krému si připravte větší mísu. Do ní nalijte šlehačku.
Šlehejte, dokud smetana nezačne tuhnout. Poté vezměte kondenzované mléko a za stálého šlehání ho postupně přidávejte ke smetaně. Nakonec vše důkladně prošlehejte. Získáte tak jednolitý krém (viz video).
V této fázi můžete do krému přidat ingredience podle chuti – čokoládu, barvivo, ovoce… Foto: pixabay Já dávám přednost jednoduché verzi bez jakýchkoli přídavků, ale záleží na vaší chuti. Nyní položte dva pláty dortových oplatek vedle sebe na plech nebo tác.
Rozetřete krém a rovnoměrně jej rozetřete po celé ploše. Přiklopte dvěma pláty oplatek. Dejte zmrazit alespoň na 2 hodiny. Tuto zmrzlinu můžete připravit i v kulaté formě. Pokud je forma menší, počítejte s tím, že zmrzlina bude vyšší a potřebuje více času na zmrazení. Přejeme dobrou chuť! 🙂