_ Dýně v sirupu s hydrogenuhličitanem dosáhne stejného účinku jako s vápnem. Namočte jeden kilogram dýně nebo čehokoli, co máte, nakrájeného na kostičky, na 24 hodin do 1,5 litru vody a 20 gramů hydrogenuhličitanu. Druhý den je omyjte, propíchejte a vařte v litru vody s půl kilem cukru při minimální teplotě dvě a půl hodiny. Na povrchu jsou tvrdé a uvnitř lahodné, je to delikatesa. Doufám, že vám bude chutnat. Polibky