Složení: Příprava: 1 litr mléka 3 hrnky cukru 1 špetka jedlé sody 2 lžíce másla: Mléko s cukrem a jedlou sodou smíchejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezačne vřít. 2 – Stále míchejte, dokud karamel nezhoustne a nezačne světle hnědnout a odpadávat ode dna pánve (přibližně 1 hodinu nebo déle). Uhasíme oheň, necháme trochu vychladnout a ještě chvíli mícháme, čímž karamel zhoustne. 3 – Velkou plochu vymažte máslem a nalijte na ni džem. Necháme dobře vychladnout a před podáváním nakrájíme na kousky