1 litr mléka
3 šálky cukru
1 špetka sody bikarbony
2 lžíce másla
Příprava
Mléko s cukrem a sodou smíchejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezačne vřít.
Stále míchejte, dokud cukroví nezhoustne a nezačne světle hnědnout a uvolňovat se ode dna hrnce (asi 1 hodinu nebo déle).
Vypněte oheň, nechte trochu vychladnout a ještě chvíli míchejte, čímž mléko ještě více zhoustne.
Vymažte velkou máslem vysypanou plochu a nalijte do ní cukroví.
Nechte dobře vychladnout a před podáváním nakrájejte na kousky.
a je to…