INGREDIENCE
2 ½ šálku mouky;
lžíce suchého droždí;
špetka soli;
1 vejce;
200 ml (7 uncí) teplého mléka;
2 lžíce rostlinného oleje;
1 šálek rozpuštěného másla;
rostlinný olej na smažení;
moučkový cukr k podávání.
METODA
- Pro vytvoření těsta rozšleháme sůl a kvásek do velké mísy s moukou. Přidejte vejce, trochu rostlinného oleje a teplé mléko.
- Těsto vypracujte do hladka (asi 10 minut), poté přikryjte a nechte hodinu kynout.
- Těsto rozdělte na 7 dílů a každý vyválejte co nejtenčí (mělo by zprůhlednit).
- Pracovní plochu pokryjte částí rozpuštěného másla a položte na ni první plát těsta. Trochu protáhněte, potřete máslem a navrch přidejte další vrstvu těsta, roztáhněte ji tak, aby se vešla na první.
- Pokračujte se zbylým těstem. Nakrájejte vrstvy tak, aby vznikly 8 obdélníků. Uštípněte obě strany každého obdélníku, trochu natáhněte a vytvořte trubičku. Otočte oba konce trubky pohybem do středu, jak je znázorněno na videu.
- Každou „housku“ opečte na předehřátém rostlinném oleji dozlatova a poté podávejte posypané moučkovým cukrem.