Toto neobvyklé občerstvení vždy přitahuje pozornost příbuzných a přátel a mizí hned na začátku setkání.
Recept je velmi jednoduchý a závitky jsou měkké, křehké, šťavnaté a velmi chutné. Takový pokrm lze připravit jak na slavnostní stůl, tak pro každodenní použití. Vše nezabere více než 20 minut!
Zelné závitky
Dnes vám povím, jak připravit smažené pekingské zelné závitky v těstíčku. Vařte s chutí!
INGREDIENCE NA ZÁVITKY
1 hlávka čínského zelí
4-5 vajec
60 g mouky
špetka soli
černý pepř podle chuti
olej na smažení
PŘÍSADY NA PLNĚNÍ
2 rajčata
150 g tvrdého sýra
100 g šunky
1 polévková lžíce majonézy
pažitka podle chuti
Sůl, pepř podle chuti
PŘÍPRAVA:
Vezměte hlávku čínského zelí a oddělte z ní 9 listů. Z listu zelí vyřízněte tvrdou část a střed listu rozbijte tloučkem. Totéž proveďte se zbytkem listů.
Ve vhodné nádobě rozšlehejte vejce metličkou, osolte a opepřete a znovu promíchejte.
Mouku prosejeme a přidáme do mísy s vejci. Míchejte, dokud směs nebude hladká.
Každý zelný list vložte do těsta a poté jej z obou stran osmažte na pánvi na rozpáleném rostlinném oleji. Hotový zelný list přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
Pro přípravu náplně nakrájejte rajčata nadrobno a šunku na kostičky, nastrouhejte sýr a pažitku nasekejte najemno.
Všechny ingredience smíchejte v hluboké míse. Podle chuti osolte a opepřete. Přidejte majonézu a důkladně promíchejte.
Zelný list položte na rovnou plochu. Na okraj položíme malé množství náplně a srolujeme. Stejně postupujte i u ostatních listů.
To je vše, pekingské závitky jsou hotové. Dobrou chuť!
Líbil se vám tento článek? Přidejte si recept do oblíbených a sdílejte ho s přáteli!