Ingredience na náplň: 9 bílků 300 g cukru 300 g jader vlašských ořechů 5 lžic mouky 1 sáček prášku do pečiva 200 g bílé čokolády 5 lžic oleje Ingredience na karamelový krém: 7 lžic cukru 300 g másla 9 žloutků 8 lžic cukru 300 g jader vlašských ořechů Příprava: 1. Vyšlehejte bílky a cukr. Pomocí mixéru ušlehejte bílky do tuha. Přidejte cukr, mouku, prášek do pečiva, drobky na pečení a dobře promíchejte dohladka. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 stupních, dokud těsto pěkně nezhnědne. 2. Po upečení potřete vrchní část rozpuštěnou čokoládou a dejte na několik hodin do chladničky. 3. Na karamelový krém rozpusťte 7 lžic cukru, přidejte máslo, ořechovou drť a směs postavte na oheň. 4. Na karamelový krém přidejte ořechy. Přidejte vyšlehané žloutky a míchejte, dokud nevznikne hladká a homogenní hmota. Dort potřete karamelem. 5. Na polevu rozpustíme čokoládu v parní lázni, přidáme mléko a máslo. Dobře promíchejte a pak dort ozdobte polevou.