Když připravujeme něco, co chceme nabídnout hostům, nebo dokonce jen pro sebe, máme tendenci hledat způsoby, jak udělat naše pokrmy chutnější a chutnější, a proto se uchylujeme k mnoha přísadám.
Mezi ty, které našim pokrmům dodávají nejvíce chuti, patří bylinky a aromatické rostliny, které se již od pradávna používají k tomu, aby jídlu dodaly další nádech a učinily ho chutnějším a šťavnatějším.
ROZMARÝN: K TOMU SLOUŽÍ PÁLENÍ VĚTVIČEK
Mezi nejčastěji používané bylinky patří rozmarýn, který se snadno přizpůsobí pečení a bramborám a který se dá sehnat buď přímo ve větvičkách, nebo v již očištěných jehličkách prodávaných v ampulkách.
Původem ze středomořských oblastí, kde se stal i symbolem, jeho název znamená mořská rosa a pochází z latinského ros marinus a byl mu dán kvůli barvě jeho květů.
Kromě kulinářského využití se tento aromatický keř často používal při mnoha obřadech jako ozdoba pro svou krásu, ale také jako antiseptikum, zejména k očistě oblastí postižených pandemií, jako tomu bylo v případě moru. Staří Řekové používali rozmarýnové věnečky k rozvoji poznávacích schopností a dokonce v dobách minulých existoval lékař, který se jmenoval Kneipp a svým pacientům dával enolite na předpis.
Jedná se o tekutinu získanou macerací větviček rozmarýnu s bílým vínem a podle tohoto lékaře byla užitečná proti únavě a proti závratím, revmatismu a dalším onemocněním.
Kromě toho má rozmarýn antioxidační, močopudné, cholerické, protikřečové a trávicí účinky a používá se také ve formě oleje v kombinaci s mandlovým olejem jako roztok na strie.
Přínosy aromatické rostliny
Tato aromatická bylina je také považována za spojence krásy, protože posiluje vlasovou pokožku a pomáhá jí dodat lesk a zakrýt stárnutí tím, že oddaluje výskyt šedin.
Ve skutečnosti je rozmarýn známý také tím, že má tendenci skrývat známky stárnutí a vše, co z něj může vyplývat, a je také užitečný pro povzbuzení paměti a pro své relaxační účinky.
Z tohoto důvodu má mnoho lidí tendenci vzít větvičku, spálit ji a počkat až 10 minut, než se veškerá pára a vůně zrozená z hoření uvolní do místnosti.
Rozmarýn: tady je, co se stane, když spálíte větvičku
Rozmarýn – NanoPress.co.uk
Uvidíme, že vůně páleného rozmarýnu má blahodárné účinky na náš organismus, pomáhá nám soustředit se, povzbuzuje naši paměť a má vliv i na naši náladu.
Zdá se totiž, že vůně rozmarýnu, zejména když je pálený, má tendenci lidi povzbudit a neměli bychom se divit, kdyby se často