Potřebujeme: 300 g uzených nebo vařených kuřecích prsou (můžete také zkombinovat 2 druhy masa, od každého 150 g) 4 vařená vejce 40 g kopru 1-2 stroužky česneku 200 g kefíru 1 lžíci hořčice 35 g želatiny + 100 g studené vody sůl podle chuti plastovou láhev Postup: Nejprve dáme želatinu do misky, zalijeme ji vodou.
Poté nakrájejte uzená prsa na malé kousky. oloupejte vejce uvařená natvrdo. nakrájejte je na malé kousky nebo je nastrouhejte na hrubém struhadle. vše dejte dohromady do mísy. přidejte nasekaný kopr, prolisovaný česnek a vše dobře promíchejte. želatinu zahřejte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
Kefír nalijte do misky, přidejte sůl, hořčici a želatinu. Z plastové láhve odřízněte hrdlo a naplňte ji masovou směsí. Foto: youtube / Chutně a zdravě Nyní láhev naplňte kefírovou směsí. Láhev občas jemně zmáčkněte, aby se kefírová směs dostala všude.
Foto: youtube / Chutně a zdravě Vrchní část láhve zakryjte potravinářskou fólií. Dejte do lednice alespoň na 4-5 hodin, nejlépe však přes noc. Po ztuhnutí plastovou láhev opatrně rozřízněte a odložte. Foto: youtube / Chutně a zdravě Salám už má dokonalý tvar, takže ho stačí jen nakrájet a můžete podávat.