V tomto článku vám nabízíme recept na dokonalý borůvkový koláč.
Tento koláč bude jistě velkým hitem u každého, kdo ho ochutná.
Měkký, křehký základ pokrytý fantastickou náplní, která tak trochu připomíná tvarohový koláč (milovníci tvarohových dobrot jistě zajásají!).
Vynikající recept na jemný krémově-ovocný dort od przyslijprzepis.
Křehké těsto a nebesky chutná náplň.
Dort však není tvarohový, ale pudinkovo-šlehačková směs – něco opravdu lahodného!
V kombinaci s kyselými bobulemi a křupavou drobenkou tvoří skvělý celek, kterému neodolá absolutně nikdo.
K přípravě ovocného dortu potřebujeme:
Na těsto: 1:
Potřebujeme: 3 hrnky hladké mouky
250 g strouhaného másla
5 lžic cukru krupice
5 žloutků
2 lžičky prášku do pečiva
Na krém:
5 vaječných bílků
špetka soli
1 šálek krystalového cukru
80 g krémového pudinku
330 ml 18% zakysané smetany
300 g lesních plodů (borůvek)
Postup:
Mouku prosejeme do mísy.
Přidejte nastrouhané máslo a ingredience spojte.
Dále přidejte žloutky, prášek do pečiva a promíchejte.
Rukama vypracujeme těsto. Z uhněteného těsta odřízneme 1/4.
Menší část dejte do chladničky, zatímco budete připravovat ostatní ingredience. Větší kus těsta rozválejte na plech (29 x 25 cm) vyložený pečicím papírem.
Těsto propíchejte vidličkou.
Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut při 180 °C.
Ušlehejte bílky se špetkou soli. Postupně přidejte cukr.
Přidejte pudink a šlehejte při nízkých otáčkách