Potřebujete: 500 g kuřecích prsou Pro marinádu: 2 lžíce octa 1 lžička soli 1 lžička kmínu 1 lžička mleté papriky 1/2 lžičky mletého černého pepře 1/4 lžičky kurkumy Pro rýži: 2 šálky rýže basmati 1/2 lžičky soli 1 lžička zeleninového vývaru bobkové listy 3 šálky vody Pro vaření kuřete:
Na omáčku: 4 lžíce majonézy 2 lžíce jogurtu 1/2 lžičky cukru 1 lžička sušené petrželky 1 lžička octa sůl mletý černý pepř Postup: Do mísy přidejte prsa nakrájená na kostičky a ocet. 1 lžíce česneku 1 lžička chilli papričky 150 g papriky 300 g zelí 1 lžička kmínu 1 lžička mleté papriky 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky mletého černého pepře.
Poté v malé misce smíchejte sůl, kmín, mletý pepř, černý pepř, kurkumu.
Směs přelijte do misky a důkladně promíchejte. Foto: pixabay Směs vložte do lednice a nechte ji 30 minut marinovat. Do menší misky přidejte rýži, důkladně ji propláchněte a namočte na 20 minut. Foto: pixabay Z rýže odstraňte vodu a vložte ji na pánev potřenou olejem. Přidejte sůl, vývar, bobkové listy a za stálého smažení důkladně promíchejte.
Foto: tjn Rýži zalijte vodou, promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte na prudkém ohni, dokud se voda nezredukuje. Poté rýži vařte dalších 25 minut na mírném ohni. Foto: tjn Na olejem vymazané pánvi osmažte kuřecí prsa dozlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, promíchejte, přidejte rozmačkaný česnek, chilli papričky, sladkou papriku a zelí.
V misce smíchejte kmín, mletou papriku, sůl, mletý černý pepř, kurkumu, přidejte na pánev a vše důkladně promíchejte. Do směsi přidejte uvařenou rýži a dobře promíchejte. Foto: tjn Pánev zakryjte pokličkou a vařte 15 minut na mírném ohni.
Nyní si připravte omáčku: do misky přidejte majonézu, jogurt, cukr, petrželku , ocet, sůl, černý pepř, vše promíchejte metličkou a dejte do lednice. Foto: tjn Lahodnou voňavou rýži s masem podávejte spolu s omáčkou. dobrou chuť!