Potřebujete: 1:
150 g másla
250 g pšeničné mouky
1 lžíce vanilkové esence
1 vejce
Potřebujete: 65 g rafinovaného cukru
Na krém
250 ml mléka
3 žloutky
1 lžíce vanilkové esence
200 g moučkového cukru
Na krém: 20 g pšeničné mouky
Ovoce podle chuti.
Krok za krokem:
1. Vyšlehejte máslo při pokojové teplotě. Přidáme prosátou mouku, vejce a vanilku. Pokračujte, dokud se nevytvoří těsto.
2. Vyjmeme z mixéru a posypeme trochou mouky na stůl, aby se dalo hníst rukama, vyválíme válečkem a vykrajujeme obdélníky nebo kolečka, podle toho, jaké máme formy. 3. Na každou formičku položíme kousek těsta a rukama je urovnáme. Střed těsta propíchněte vidličkou, aby se těsto nenafouklo.
4. Předehřejte troubu na 180o C. Pečeme je společně na plechu na sušenky 20 minut, vyjmeme a necháme vychladnout. Odložíme stranou.
5. Připravíme krém: mléko dáme do hrnce a přidáme předem rozšlehané žloutky, vanilku, pšeničnou mouku a cukr. Pečeme s balonem do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
6. Vezměte koláčový základ a po lžících do něj vlijte krém, dokud nebude z poloviny pokrytý. Na krém naaranžujeme nakrájené jahody, několik malin a jednu třešeň.