Veľmi obľúbenou formou dochutenia príloh k mäsám sú rôzne omáčky , majonézy alebo kečupy všetkých možných druhov.
Práve posledná spomenutá červená dobrota je v obchodoch ponúkaná v mnohých variantoch.
Veľmi často sa však stáva, že kečup , ktorý si kúpime má viac položiek v zložení, ako by asi bolo nutné. Ak máte na záhrade paradajky a chcete si byť istí, že viete, do čoho si namáčate hranolky, pripravte si svoj vlastný domáci kečup.
Budeme potrebovať:
Ingrediencie:
zloženie:
- 3 kg paradajok
- 0.5 kg jablká
- 0,25 kg cibule
Takto budeme postupovať:
- Všetky prísady nakrájame nadrobno a varíme v hrnci, kým cibuľa nezmäkne.
- Použijeme ručný mixér a rozmixujeme do hladka, ďalej varíme cca 50 minút.
- Pred koncom varenia pridáme soľ, trochu cukru.
- Ak chceme, môžeme dochutiť chilli, červenou paprikou, alebo korením podľa chuti.
- Odstavíme z tepla a nalejeme do pohára.
- Môžeme vytvárať rôzne variácie chuťou napríklad pridaním jablčného octu, cesnaku, alebo korenie podľa vašich chutí.