Máte chuť na jablečný dezert, ale ne na tradiční jablečný koláč. Tento recept na jablečný koláč s mákem vám pomůže znovu objevit radost z ovoce!
Ingredience
Koláč:
Mouka – 400 g
Ricinový cukr – 1 polévková lžíce (přibližně 10 g)
Jedlá soda – 1 čajová lžička (cca 5 g)
Vejce – 1 ks
Máslo – 100 g
16% smetana – 4 lžíce (cca 40 g)
K vymazání těsta lze použít rostlinný olej.
Náplň:
Jablka – 4 ks.
Mletý mák – 150 g
Citronová šťáva
moučkový cukr
Skořice
Postarejte se o přípravu.
V míse smíchejte všechny suché přísady včetně mouky, cukru krupice, jedlé sody a soli. Poté přidejte máslo, smetanu a vejce. Všechny přísady dobře spojte.
Aby se vám těsto lépe rozvalovalo, vytvarujte z něj nejprve obdélník. Nyní si můžete připravit náplň. Ingredience smíchejte dohromady: Jablka nastrouhejte, přidejte cukr, skořici a citronovou šťávu. V samostatné misce smíchejte mák a cukr. Množství moučkového cukru můžete u obou náplní upravit podle svých chuťových preferencí.
Poté se vraťte k těstu. Po potření každého kousku olejem rozetřete na těsto makovou směs a poté jablka. Těsto opatrně rozválejte a položte na plech vyložený pečicím papírem. Závin potřete žloutkem, aby během pečení pěkně zhnědl.
Plech pečte 25 minut při 180 °C a pak si na makovo-ovocném dezertu pochutnejte.
Dobrou chuť!