* 1 sáček želatiny libovolné příchuti (já používám Light)
* 250 ml horkého mléka (k rozpuštění želatiny)
* 3 vejce
* 1 šálek cukru
* 100 ml oleje
* 2 hrnky prosáté mouky
* 1 lžíce prášku do pečiva
Rozpusťte želatinu v mléce, dobře promíchejte a dejte stranou.
Vejce s cukrem šlehám, dokud směs není krémová.
_Smíchám rozšlehaná vejce a cukr s rozpuštěnou želatinou, pak přidám olej, pokračuji ve šlehání a přidám mouku prosátou s práškem do pečiva.
Vymazanou a moukou vysypanou formu na pečení, trouba 180°.
Doba pečení závisí na vaší troubě.
PS: barvení není totéž jako přidání želatiny. Chemický proces želatiny v těstě mu dodá vlhkost a velmi dobrou chuť.
Novinkou je upečení cup-cake, udělat ho obdélníkový a nakrájet čtverce, protože je barevný.
Používám světlou želatinu a není příliš sladká, i když obsahuje i cukr.
Viz překlad