Potřebné ingredience: 500 g mletého hovězího masa 3 lžíce rýže 2 lžíce mouky 1 mrkev 1 lžíce olivového oleje 2 lžíce citronové šťávy 2,5 l vody 1 lžička mletého černého pepře 1 cibule 150 g cizrny 3 brambory 1 žloutek 4 lžíce jogurtu sůl paprika mletý černý pepř Postup přípravy: 1. Mleté hovězí maso nakrájíme na kousky. Na začátku dejte cizrnu na 30 minut do mísy s vodou. Po uplynutí této doby vodu vyměňte a přiveďte k varu. 2. Cizrnu vařte na mírném ohni. Pomocí nože oloupejte cibuli a poté ji vložte do mlýnku na maso. Hovězí maso naklepejte a poté pomelte. Smíchejte ho s předem připravenou cibulí, rýží a dobře promíchejte. Osolíme, opepříme a vytvarujeme karbanátky. 3. Vložíme do misky. Nožem oloupejte mrkev a brambory. Nakrájejte je na malé kostičky a přidejte je do hluboké, olejem vymazané pánve. Přidejte cizrnu, vodu, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni. 4. Cizrnu nakrájejte na kousky. Přidejte pastinák a velmi dobře promíchejte. Vařte na mírném ohni, dokud není zelenina hotová. 5. V samostatné misce vyšlehejte žloutek. Přidejte jogurt, citronovou šťávu a dobře promíchejte. Omáčku vlijte do polévky a dochuťte paprikou a pepřem.