SUROVINY 400 g pšeničné mouky 250 ml kefíru sůl podle chuti 1 lžička sody PŘÍPRAVA 1. Mouku prosejte se solí a sodou. 2. Podle konzistence kefíru můžete potřebovat o něco méně nebo o něco více než 250 g. Ingredience smíchejte a uhněťte vláčné těsto. 3. Aby se vám těsto nelepilo na ruce, potřete ho olejem. 4. Těsto dejte na 10 minut odpočinout do lednice. 5. Po této době těsto vyválejte, rozválejte na vále a rozdělte na 5 dílů. Každou část rozválejte na kulatou placku. 6. Placky po celé ploše propíchejte vidličkou. Dobře rozpálíme pánev. 7. Palačinky smažíme z každé strany dozlatova na středním plameni. Pánev není třeba potírat olejem, můžete je při smažení potřít máslem. 8. Lahodné turecké palačinky jsou hotové. Nadýchané a měkké palačinky můžete podávat samotné nebo s oblíbenou omáčkou, kterou si sami připravíte, případně je na konci smažení posypat sýrem. Skvělá náhrada chleba. Čerstvě usmažené palačinky budou ideální pro sytou a chutnou snídani s rodinou.