Prozradíme vám rychlý a snadný způsob, jak vytvořit něco překvapivého, co jste možná vždycky chtěli vytvořit, aniž byste věděli, jak na to.
JAK VYROBIT KARAMEL
Karamel je všestranná a chutná ingredience, kterou lze použít v mnoha receptech, od dezertů až po nápoje. Výroba karamelu s cukrem je jednoduchý proces, který vyžaduje jen několik ingrediencí a jen několik minut.
K přípravě karamelu z cukru budete potřebovat krupicový cukr, vodu a případně trochu citronové šťávy, aby se zabránilo tvorbě krystalků. Do středně velkého hrnce nasypte cukr a vodu a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Pokud chcete, můžete přidat trochu citronové šťávy, abyste zabránili tvorbě krystalků.
V tomto okamžiku postavte pánev na střední teplotu a nechte cukr zkaramelizovat. Směs nemíchejte, protože by mohlo dojít k tvorbě krystalků. Místo toho hrnec jemně promíchejte, aby cukr zkaramelizoval rovnoměrně.
Cukr – Nanopress.co.uk
Proces karamelizace trvá přibližně 10-15 minut v závislosti na množství použitého cukru. Během této doby se cukr změní na hustou tmavou tekutinu. Jakmile tekutina dosáhne požadované barvy, stáhněte pánev z ohně a přelijte karamel do skleněné nebo nerezové nádoby.
Při přípravě karamelu s cukrem je třeba být opatrný, protože směs je velmi horká a při kontaktu s pokožkou může způsobit popáleniny. Také je důležité nedotýkat se směsi rukama nebo jinými předměty, protože může být velmi horká.
Příprava karamelu s cukrem je jednoduchý proces, který vyžaduje pouze několik ingrediencí a několik minut. Díky těmto jednoduchým pokynům můžete snadno připravit karamel do svých oblíbených receptů a vychutnat si jeho lahodnou karamelovou chuť.
Jak vyrobit ozdoby z cukru
Karamel je univerzální přísada, kterou lze použít k vytvoření mnoha dekorací na dorty a dezerty. S několika jednoduchými kuchyňskými pomůckami můžete vytvořit karamelové ozdoby, které dodají zvláštní nádech každé přípravě.
Abyste mohli začít, budete potřebovat hrnec, potravinářský teploměr, dřevěnou lžíci a čisté prkénko na krájení. Kromě toho můžete použít některé silikonové formičky k vytvoření specifických tvarů, jako jsou květiny nebo hvězdy.
Chcete-li vytvořit ozdoby s karamelem, začněte přípravou karamelu, jak je popsáno výše. Jakmile karamel dosáhne požadované konzistence, nalijte část karamelu na čisté prkénko a nechte jej několik minut ztuhnout. Pokud chcete, můžete k vytvoření specifických tvarů použít také silikonové formičky.
Poté pomocí dřevěné lžíce vytvořte ozdoby. Na ztuhlém karamelu můžete například vytvořit zakřivené nebo klikaté čáry nebo lžící vytvořit vlny. Pokud chcete, můžete lžící také vytvořit bubliny nebo karamel vytvarovat do určitých tvarů.
Případně můžete horký karamel použít k vytvoření dekorací přímo na dortu nebo moučníku. Horký karamel můžete například po malých kapkách nalít na dort nebo jím vytvořit ozdoby na sušenkách.
Shrnuto, s několika jednoduchými kuchyňskými pomůckami můžete vytvořit karamelové dekorace, které dodají zvláštní nádech každé přípravě. S trochou fantazie a kreativity můžete pomocí karamelu vytvořit jedinečné a chutné dekorace.