Ingredience
150 g šunky nebo uzeného masa
250 g sýra, ementálu, appenzelleru nebo podobného, na plátky
250 g šlehačky
500 g řízku, půleného nebo filé na plátky
2 velké cibule, na plátky nebo nudličky
100 g sýra, strouhaného, pokud možno stejně jako plátky
Sůl a pepř
paprikový prášek
příprava
1. Plátky masa nejprve okořeníme a vrstvíme svisle střídavě s cibulí, sýrem a šunkou do co nejužšího pekáčku. Poté jemně protřepejte kelímky smetany a rozetřete na vrstvené maso, přidejte nastrouhaný sýr a pečte v troubě na 170° 50-60 minut v závislosti na mase.
2. Když je maso uvařené, můžete vývar scedit a zahustit nebo nechat jen tak.
Nejlépe se k ní hodí glazované brambory, špagety nebo knedlíky a salát.
(lze použít jakékoliv maso, vhodné je i hovězí, ale trvá to trochu déle).