Fazule sú nielen veľmi chutné, ale aj výživné a nášmu telu prospešné. Odborníci na výživu dokonca tvrdia, že by sme fazuľu mali jesť aspoň 3x týždenne.
Väčšina z nás sa však v tomto smere stále zanedbáva.
Dnes Vám ukážeme vynikajúci recept na fazuľu s klobásou a zeleninou. Chuť tohto jedla je tak báječná, že si takto upravené fazuľa budete chcieť dopriať naozaj 3x týždenne.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 300 g fazule
- 1 cibuľa
- mrkva
- 240 g paradajok
- 4 klobásy
- 20 ml slnečnicového oleja
- Soľ podľa chuti
- Korenie podľa chuti
- Červené korenie podľa chuti
- Bobkový list podľa chuti
Takto budeme v recepte postupovať:
- Fazuľu nechajte namáčať vo vode 6-8 hodín. Potom fazuľu scedíme. Dajte fazuľu na panvicu a zalejte vodou. Zhruba litrom. Musí byť úplne ponorená.
- Na malé kúsky nakrájame cibuľu a mrkvu. Na väčšie kúsky nakrájame klobásy. Paradajky olúpeme a roztlačíme.
- Na panvici si rozpálime olej. Na ňom osmažíme cibuľu, do sklovita. Potom pridáme mrkvu a klobásy. Smažíme zhruba 3 minúty. Potom pridáme paradajkový pretlak, ktorý vznikol z paradajok. Osolíme, okoreníme. Na panvici zohrievame a dôkladne premiešame. Počkáme, až sa fazuľa uvarí a zmizne väčšina vody.
- Potom prikryte pokrievkou a duste približne 15 minút.