2 šálky cukru
1 ¾ šálku mouky.
¾ šálku kakaa, to nejlepší, co můžete koupit
½ lžičky prášku do pečiva
½ lžičky jedlé sody
1 lžička soli
2 vejce
1 hrnek mléka, co můžete, ale rostlinného mléka
½ šálku oleje
2 lžičky vanilky.
1 šálek vroucí vody
PŘÍPRAVA KROK ZA KROKEM
Ve velké míse smíchejte cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
Přidejte vejce, mléko, olej a vanilku; šlehejte při střední rychlosti mixéru 2 minuty.
Přidejte vroucí vodu (těsto bude docela tekuté).
Směs nalijte do předem vymazaného a moukou vysypaného pekáče.
Pečení ve vaší troubě je vždy záhadou. 50 až 55 minut nebo dokud dřevěné trsátko vložené do středu nevyjde čisté.
TŘÍDY
Pokud chcete, můžete naplnit a zalít čokoládovou polevou dle vlastního výběru. Pokud chcete lesklou čokoládu, vezměte na vědomí: 150 gramů čokolády na rozpuštění (důležité je, aby to byla čokoláda s dostatkem kakaového másla, např. fondán ).
100 ml tekuté smetany (pro tento recept je nutné smetanu ušlehat).
20 gramů másla, ideálně nesoleného, aby nepřekáželo přidáváním nežádoucích chutí.
2 polévkové lžíce vody, to odlehčí konzistenci a vytvoří mnohem vyváženější čokoládovou polevu Příprava: Prvním krokem je zapracovat smetanu do kastrůlku, dejte pozor, aby se nepřipálila, v případě potřeby zamíchejte. Jakmile se vaří, měl by být odstraněn z ohně.
Do smetany přidejte nasekanou čokoládu, důležité je, aby čokoláda byla na jemné kousky, protože se tak rozpustí za kratší dobu.
Přidejte 20 gramů nesoleného másla, aniž byste přidávali na oheň, pokračujte v míchání, dokud se všechny ingredience nespojí a čokoláda se nestane tekutější.
Existuje důležitý trik, jak vyrobit lesklou čokoládovou polevu, přidat do směsi dvě lžíce vody. Je neuvěřitelné, jak moc to pomáhá, hlavně aby to vypadalo hladší a jasnější.Pokud mě máte rádi, jsem rád, protože se už nebudete hádat kvůli dortu, který si myslíte, že je neúplný… s pozdravem.