Ingredience: 2 vejce 2 lžíce krystalového cukru špetka soli 1 lžička jedlé sody 2 šálky zakysaného mléka (kefír) 4 šálky mouky vanilkový cukr 6-7 jablek nakrájených na kostičky rostlinný olej na smažení moučkový cukr na posypání Postup: Bílky vyšleháme do tuhého krému. Do samostatné mísy přidáme žloutky, cukr, sůl, kefír, sodu, vanilkový cukr a mouku. Vše spojíme dohladka. Foto: youtube / DOBRÝ NÁPAD Do připravené směsi přidáme bílkovou pěnu a promícháme. Do připravené směsi přidáme na kostičky nakrájená jablka. Na pánvi rozehřejeme olej. Lžící dávejte těsto na rozehřátou pánev a vytvořte kopeček. Smažte z obou stran dozlatova. Foto: youtube / GOOD idea Tipy redakce: Hotové palačinky nejprve položte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby absorbovaly přebytečný olej. Když je olej na pánvi rozpálený, trochu snižte teplotu, protože palačinky by se připálily a byly by uvnitř syrové. Těsto, které přidáváte lžící na pánev, rozetřete trochu do stran, aby palačinka nebyla tak hustá.
S čím podávat palačinky s kyselým mlékem? Existuje mnoho možností, s čím můžete palačinky s kyselým mlékem podávat. Zde je několik tipů: Foto: pixabay Klasika: džem, marmeláda, med, sirup, moučkový cukr, skořice – tyto klasické sladké polevy nikdy nezklamou.
Ovoce: Čerstvé ovoce, jako jsou jahody, maliny, borůvky, banány, nakrájená jablka pokapaná citronovou šťávou, se dobře hodí ke kyselé chuti těsta. Tvaroh: Tvaroh smíchaný s cukrem, vanilkou a citronovou kůrou je osvěžující a chutnou polevou. Pro lehčí konzistenci můžete přidat také zakysanou smetanu, jogurt nebo šlehačku. Ořechy a semínka: Čokoláda: Rozpuštěná čokoláda, čokoládový sirup, Nutella nebo kakaový prášek jsou skvělou volbou pro milovníky čokolády. Zmrzlina nebo šlehačka: Studená zmrzlina nebo šlehačka dodá lívancům extra krémovou a osvěžující chuť. Dobrou chuť!