Co může cuketa udělat pro vaše zdraví?
Podporuje imunitu, chrání a obnovuje buňky Účinně detoxikuje celý organismus Předchází rakovině a civilizačním chorobám Výborná při hubnutí Podporuje trávení a zlepšuje vyprazdňování Podporuje metabolismus (spalování podkožního tuku) Odvodňuje organismus (močopudný účinek) Podporuje a čistí ledviny a močové cesty Posiluje srdce, předchází kardiovaskulárním onemocněním snižuje vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak podporuje funkci mozku a paměti zlepšuje kvalitu vlasů, pokožky a nehtů chutné těstoviny s cuketou Potřebujeme:
Potřebujeme: 500 g těstovin 4 lžíce olivového oleje 50 g másla 2 stroužky česneku, jemně nasekané 500 g cukety, jemně nakrájené na plátky 150 ml zakysané smetany 100 g strouhaného parmazánu (nebo jiného sýra) 150 g šunky, jemně nasekané hrst nasekané zelené petrželky sůl a pepř na dochucení.
Postup: Ve velké mělké pánvi rozehřejte olej a máslo. Lehce osmahněte plátky česneku a cukety, osolte a opepřete. Smažte asi 15 minut, aby cukety změkly, a ke konci přidejte šunku. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu, aby zůstaly al dente.
K cuketám přidejte smetanu a většinu sýra a nechte na mírném ohni probublávat. Vmíchejte scezené těstoviny a vše důkladně promíchejte. Podávejte posypané petrželkou a zbylým sýrem. Cuketová kolečka s jogurtovou omáčkou Rychle, snadno a chutně. Potřebujete: 600 g cuket 200 g jogurtu 2 lžíce hladké mouky 1 stroužek česneku Svazek kopru 1 lžičku červeného pepře Sůl podle chuti Postup: Cukety nakrájejte na kolečka a nakrájejte na plátky. Česnek a zelené bylinky nakrájejte nadrobno. Přidejte jogurt, červenou papriku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte. Kousky cukety osušte papírovou utěrkou a obalte je v mouce (do mouky můžete přidat trochu soli a černého pepře). Kolečka cukety osmažte na rostlinném oleji dozlatova. Přebytečný olej odstraňte kuchyňskou utěrkou. Plátky cukety potřete omáčkou a podávejte. Zapečená cuketa se šunkou a mozzarellou
Potřebujete: 4 cukety (velké) 350 g mozzarelly 150 g uzeného sýra 250 g šunky 30 g parmazánu Olivový olej Sůl a pepř na dochucení Postup: Cukety omyjte, osušte a nakrájejte na 2 mm silné plátky. Plátky cuket vložte do mísy, posypte solí a nechte 15 minut odpočívat, aby pustily přebytečnou šťávu.
Poté vodu odstraníme a plátky můžeme ještě lehce osušit ubrouskem. Plátky cukety vložíme do vymazané zapékací mísy, nastrouháme mozzarellu s uzeným sýrem, šunku, opět plátky cukety a takto zapékáme, dokud se suroviny nerozmělní. Povrch posypeme zbylou mozzarellou a parmazánem. Zapékáme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut.
Potřebujete: 4 cukety (velké) 350 g mozzarelly 150 g uzeného sýra 250 g šunky 30 g parmazánu olivový olej Sůl a pepř podle chuti Postup: Cukety omyjte, osušte a nakrájejte na 2 mm silné plátky. Plátky cukety vložte do mísy, posypte solí a nechte je 15 minut odpočívat, aby pustily přebytečnou šťávu.
Odstraňte vodu a plátky lehce osušte ubrouskem. Plátky cukety vložte do vymazané zapékací misky, nastrouhejte mozzarellu s uzeným sýrem, šunku, opět plátky cukety a takto zapékejte, dokud se suroviny nerozmělní. Povrch posypte zbylou mozzarellou a parmazánem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut. Zapečená cuketa s rajčaty a paprikou.
Rychlý a snadný oběd plný zeleniny, smetany a lahodného sýra. Pokud hledáte tip na zdravý oběd, který můžete připravit levou zadní, oceníte tento recept. potřebujeme: 1-2 ks rajčat 200-250 g cukety 1 červenou papriku 2 lžíce zakysané smetany 2-3 lžíce mléka 1 vejce 40-50 g sýra Sůl, černý mletý pepř Postup: Cuketu očistíme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm. Papriku očistíme, odstraníme semínka a nakrájíme na plátky. Stejným způsobem nakrájejte rajčata. Zapékací misku potřete trochou rostlinného oleje a střídavě do ní pokládejte zeleninu. Zeleninu posypte solí a pepřem a potřete zakysanou smetanou. Vejce rozšlehejte v misce s mlékem, trochou soli a pepře. Na zeleninu navrstvěte nastrouhaný sýr a nakonec ji zalijte vaječnou směsí.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 30-35 minut. Cuketová nádivka Potřebujeme: 4 cukety 100 g celozrnné strouhanky 6 plátků sýra Petrželku nakrájenou na kousky Sůl a pepř 150 g strouhaného sýra (ideálně parmazánu) 2 vejce 120 g šunky nakrájené na plátky 2 lžíce oleje
Postup: Cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme chvíli vypotit. Poté scedíme, přidáme nastrouhaný sýr, petrželku, sůl, pepř, strouhanku (množství strouhanky podle potřeby, aby vznikla kompaktní směs). směs rozetřeme na olejem potřený pečicí papír, vytvarujeme obdélník, poklademe plátky sýra, posypeme šunkou, papír srolujeme a vložíme do podélné zapékací misky. vrchní část rolády posypeme směsí 1 lžíce parmazánu a 1 lžíce strouhanky. Pokapeme 2 lžícemi olivového oleje a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 35 minut, dokud povrch nezezlátne. Necháme vychladnout a podáváme nakrájené na plátky. zapečené cukety v omáčce Potřebujeme: 150 ml mléka (nebo smetanu na vaření) 2 ks mladých cuket 3 vejce 2-3 stroužky česneku 70 g parmazánu 3 lžíce hladké mouky Půl svazku petrželky nasekané nadrobno Sůl a mletý pepř podle chuti Bazalku podle chuti 3 lžíce oleje Postup: Cukety zapečeme v omáčce.
Rozšlehejte vejce, přidejte petrželku, sůl, pepř, česnek, mléko a bazalku – dobře promíchejte. Nakonec přidejte sýr a mouku. Promíchejte dohladka a směs rovnoměrně nalijte na cukety. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte přibližně 40-45 minut (nebo dokud povrch směsi nezezlátne).