Plná večeře nebo oběd končí dezertem, ale před dezertem se na stolech podává ovoce, které se mění podle toho, co je k dispozici v závislosti na ročním období.
Ovoce může být mnoho druhů podle chuti, stejně jako zelenina musí také respektovat svou sezónnost, i když mnohé z nich bývají přítomny po celý rok.
OVOCE A ZELENINA: SLOŽKA, KTERÁ ZDVOJNÁSOBUJE ÚRODU
Jablka, banány, hrušky, mrkev, brambory a mnoho dalších druhů ovoce a zeleniny snadno seženeme v supermarketu i v místním zelinářství a můžeme si dopřát přípravu různých pochoutek.
V poslední době se stále více prosazuje konzumace ovoce a zeleniny z 0 km, tj. získávání produktů, které necestovaly příliš daleko a lze je konzumovat přímo na místě.
Proto jsou spotřebitelé motivováni k nákupu produktů, které putují přímo z pozemku zemědělce na stůl, čímž se vyhnou tolika krokům a kontaminaci.
To je velmi důležité a společnost Coldiretti podniká kroky k tomu, aby italští občané mohli nakupovat originální produkty a často na různých místech ve městě najdeme žluté stánky s kvalitním ovocem a zeleninou.
Dobrá kvalita ovoce a zeleniny a jejich chuť závisí také na půdě, ve které se pěstují, a na tom, jak se s ní zachází, aby se zabránilo používání pesticidů a produktů, které jsou pro zdraví spotřebitele nezdravé.
Z tohoto důvodu existuje tendence konzumovat ekologické produkty nebo produkty bez GMO, zejména pokud jsou určeny pro malé děti, a to do té míry, že před několika lety vznikl program Ovoce do škol.
Tajemství zemědělců
Abychom však zajistili zdravý růst ovoce a zeleniny, musíme dávat velký pozor na to, co dáváme do půdy, zejména pokud máme domácí zeleninovou zahrádku, která je velmi populární v Americe, ale prosazuje se i v Itálii.
Existuje tajemství, které zdvojnásobí množství ovoce a zeleniny a jejich růst, a to vše spočívá ve složce v naší lednici, kterou používáme k jiným účelům.
Řeč je o pivovarských kvasnicích. Tento produkt zásobuje půdu mikroorganismy, které se usadí uvnitř rostlin a posílí je fosforem a dusíkem.
Hnojivo z této složky připravíte tak, že ji jednoduše rozemelete nebo použijete prášek ve sklenici vody o pokojové teplotě a do ní dáte lžičku cukru.
Tímto roztokem zalévejte zahradu a po nějaké době uvidíme, jak bude úroda ovoce a zeleniny bohatá a my budeme moci úrodu bez problémů konzumovat.
Toto je jedna z metod, které používají zemědělci, aby se jim úroda dařila bez problémů a v hojné míře.